典凱精品咖啡學院

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咖啡生豆...一個很熟悉的名字或名稱
或許覺得跟我無關..因為身為一個消費者而言..就喝咖啡嗎? 這樣講究幹麻!!
但是~~ 
在2019年..21世界的現在來說....就是如此重要嘍!!
理由是好歹我到底在喝的是什麼也知道一下...
為何每個國家的咖啡風味都大不相同阿!
是的....你喝的確實都不一樣..

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　　2019/8/28-31 SCA 黃金萃取-初中級來嘍
 

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狂賀.CoffeeReview 93 高分 經典濃縮義式咖啡
官方網站報告出爐,
我們很高興拿到高分....

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這回到守成杯測,看到一款肯亞咖啡的介紹,在品種上就提供Batian,一般我們知道的--sl28/34/Ruiu11,卻沒看過Batian 此品種...在不是查看此資料時不小心看到此資料
甚感高興,也提升自己在品種學上多認識一個咖啡品種,多美好阿!! 
生活就是如此不經意情況下,收到美好禮物!! 
以下文章來自官網!! 請點閱!!  https://www.perfectdailygrind.com/

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SCA精品咖啡全能
Sensory Skills+Brewing+Barista Skills】 

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SCA精品咖啡協會（Speciality Coffee Association）CSP（Coffee Skills Programs）咖啡技能學習計畫，是結合SCAA（美國精品咖啡協會）及SCAE（歐洲精品咖啡協會）各相關咖啡研究專業知識，提供完善的學習系統、教育設備及培訓師。SCA CSP咖啡技能學習計畫已成為全世界咖啡效仿權威學習模式，相關咖啡研究資料也被個書籍廣為運用。歐洲各國、德國、澳洲、日本、韓國、中國、香港、美國、中南美洲……各國，均引進SCA CSP學習計畫與認可此SCA CSP咖啡證照。
SCA精品咖啡協會是什麼？

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在台灣現在師資滿街,茫茫大海..真正理解烘豆機械概念歷史..而不是買台烘豆機一個場地就開教的老師
你如何找到一位能讓學習不摸索...能詢問還有團練...不私藏...經驗又多的老師呢?
本咖啡學院..與Amanda 詳談合作....
其本人對生豆品種有研究,半年拿到SCA 全科證照AST 及Q 證書,

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